الوسم: الدجاج

صدر الدجاج أم الفخذ؟ أيهما أكثر صحة؟

يعتبر الدجاج مصدراً هاماً للبروتين وغنياً بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والفوسفور والنياسين (فيتامين ب 3). وعندما يتعلق الأمر بتناول الدجاج، غالباً ما يكون هناك جزءان في مركز الاهتمام: الفخذ والصدر. لكن أيهما أكثر صحة؟ خبراء يحذرون ثانية “إياكم أن تغسلوا الدجاج واللحوم” صحة خبراء يحذرون ثانية “إياكم أن تغسلوا الدجاج واللحوم” في هذا السياق يقول […]

أكبر دجاجة بالعالم تثير الدهشة… تشاهد التلفاز وتفطر زبادي بالتوت!

في حياة تغمرها الرفاهية، تعيش أكبر دجاجة في العالم بعمر بلغ 20 عاماً و272 يوما وقتما سجلتها موسوعة غينيس للأرقام القياسية العالمية في وقت سابق من هذا العام، وتتناول أصنافا معينة على الإفطار كما تشاهد التلفاز. وقالت مالكة الدجاجة التي احتفلت منذ أيام بعيد ميلادها الـ 21، مارسي باركر داروين، لصحيفة “واشنطن بوست”: يتراوح متوسط […]

الدجاج المستورد يُفجّر أزمة: من يحمي المستهلك؟

كتبت إيفا أبي حيدر في “الجمهورية”: سلامة الغذاء تُطرح مجدداً على الطاولة. لبنان الذي يتوقّع ان يقفل العام على استيراد نحو 20 مليون طير مجلّد، يتبين انّ هذا النوع من الدجاج غير مرئي في غالبية السوبرماركات، لماذا؟ لأنّ تجارة تذويبه وبيعه على أساس انّه طازج، او بيعه على شكل طاووق تنشط جداً. والامر سيان حتى […]