الوسم: التسمم الغذائي

بعد “حالات التسمم”… وزارة الصحة تقفل ملحمة بالشمع الأحمر

صدر عن وزارة الصحة العامة البيان التالي: “الحاقا بالبيان الصادر قبل يومين عن التحقيق الذي تجريه وزارة الصحة العامة في شأن حالات تسمم في منطقة الجاهلية بالشوف لأربعة وثلاثين شخصا احتاج ثمانية عشر منهم للاستشفاء لخطورة حالتهم الصحية، فقد تم تثبيت التشخيص بالإصابة بطفيليات تريشينيللا trichinella عبر فحص الأنسجة في مختبر الجامعة الأميركية في بيروت […]

الصفيرة في كل المناطق… واللقاح مجاني للنازحين فقط!

جاء في “الاخبار”: إمّا الكوليرا وإما الصفيرة، لا مهرب من الأوبئة الناتجة من سوء الإدارة في لبنان. أكثر من 3600 حالة تسمّم مثبتة لدى دائرة الترصد الوبائي في الوزارة منذ مطلع العام الجاري. تنوعت الحالات من الكوليرا (842) إلى التسمم الغذائي (305 والتيفوئيد (184 إصابة). والكوليرا والصفيرة مرتبطتان بمياه الصرف الصحي ووصول الجراثيم البرازية (فيروسات […]

حوّلت منزلها مطعماً…. وأكل بتقنية خاصة!

كتب رمال جوني في “نداء الوطن”: استقطبت الحاجة عفيفة سرحان الأنظار بطريقة إعدادها الطعام وفق تقنية خاصة بها، وحوّلت حاكورتها ومنزلها مركزاً للسياحة التراثية، فغصّ بالوافدين إليها لتذوق طعامها البلدي. مـع تزايد أعداد الإصابات بحالات التسمم الغذائي، كانت ابنة الـ 67عاماً تقدّم الطعام البلدي التراثي، أو كما تقول «شغل البيت». الحاجة التي دفعتها كورونا لتترك […]